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菠萝蜜粘液多好还是少好
2022-11-23

菠萝蜜是一种热带水果,它的果实是金黄色的,非常的香甜,果核也是非常大的。菠萝蜜生长在树上,外皮坚硬,里面的果肉都是一粒粒的,包着果核。我们在剖开菠萝蜜的时候,会看到它会流出来白色的粘液,这个粘液是无毒的,但是会粘手、沾刀具,所以在处理的时候要注意了。那么菠萝蜜要选粘液多的还是少的呢?

一、菠萝蜜粘液多好还是少好

菠萝蜜粘液建议选择少一些的。因为菠萝蜜中的黏液量与其成熟度成反比,这意味着菠萝蜜越不成熟,黏液就越多,所以要选择粘液少的菠萝蜜。 因此,在通常情况下,刚采摘的菠萝蜜还不够成熟,需要待几天才能食用。

为了减少粘液并缩短放置时间,采摘之前可以拿一个小木棍,其大小和树上悬挂菠萝蜜的那节藤蔓差不多即可。用刀将其一头切成小尖尖,然后插入菠萝蜜连接到挂藤位置,深度大约是菠萝蜜的一半到四分之三。 接着将菠萝蜜放在阳光下晒,将小木棍朝下放置,使粘液沿着小木棍慢慢流出,从而将菠萝蜜的储存时间缩短一半。

二、菠萝蜜粘液多说明什么

菠萝蜜粘液多,说明菠萝蜜是刚摘下来没多久的,成熟度还比较低,吃起来就会比较涩嘴,不甜,要等一段时间才能吃。菠萝蜜粘液无毒,但很难消化,食用后不会中毒,但可能引起消化不良。另外要注意,菠萝蜜的粘液粘在手上之后不好清洗干净,在处理的时候最好带上手套。菠萝蜜粘液粘手后,我们可以将其擦在塑料袋上,然后将其洗掉。

三、如何避免被菠萝蜜汁液粘到

1.在剥菠萝蜜之前,先用食用油涂抹手和刀,以使手粘粘液的机会相对较小。

2.准备一副手套,最好是塑料手套,以防止菠萝蜜汁粘到您的手上。

3.切菠萝蜜时,切掉中间带有黏液的白色部分,然后用塑料袋或保鲜袋将黏液粘在上面。 这也是防止粘在手上的一种措施。